盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食用盐中含量为99%,部份地区所出品的食用盐加入以降低氯化钠的含量以降低发生率。同时世界大部分地区的食用盐都通过添加碘来预防碘缺乏病,添加了碘的食用盐叫做碘盐。
盐是人类生产和生活的必需品之一,社会需求量大,在封建社会大部分生产和生活资料自给自足的情况下,盐却不可能自给自足,必须从外界获得。在中国古代社会,盐铁茶酒是少数几项大宗易商品,但这些商品在不同时期都曾实行专卖,盐是实行专卖时间较长,范围较广
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风味盐:在精盐中加入芝麻、辣椒、五香面、虾米粉、花椒面等,食用盐设备报价,可制成风味别具的五香辣味盐、麻辣盐、芝麻盐、虾味盐等,以增加食欲。
营养盐: 是近年新开发的盐类品种,食用盐设备厂家,它是在精制盐中混合一定量的苔菜汁,经蒸发、脱水、干燥而成,具有防溃疡和防治甲状腺肿大的功能,食用盐设备销售,并含有多种氨基酸和维生素。
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在全国的食盐里面,海盐占的比例在逐年下降,大家平时吃的大部分都是井矿盐,清远食用盐设备,主要原因:一是海盐中含杂质较多,要提纯成本较高,不经济;二是海盐场占地太大,海边的滩涂都很值钱,都在逐步转向海鲜养殖和土地开发,制盐利润率太低了。事实上,在经济发达的南方地区,海盐场早就式微了,这纯粹是经济规律使然。
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